2006年徐福消耗记糖果毛利率位居第一，徐福记饼干糕点毛利率位居第二，旺旺米果毛利率最低。旺旺产品总体毛利率都偏低，而卡夫与康师傅整体偏高。
四家企业2007年主营产品毛利率如图15-2所示。
图15-2 四家企业2007年各产品毛利率
图15-2显示，2007年徐福记糖果毛利率位居第一，徐福记饼干糕点毛利率位居第二，旺旺米果毛利率福最低。旺旺产品总体毛利率都偏低，而卡夫与康师傅整体偏高。
2008年徐福记糖果毛利率位居第一，徐福记饼干糕点毛利率位居第二，旺旺乳品及饮料毛利率最低.旺旺产品总体毛利率都偏低，而卡夫与康师傅整体偏高。
可见，徐福记在中国大陆休闲食品市场中，产品相比其他企业毛利率较高。在主要产品中，糖果类与饼干类毛利率较大，因为这两种产品生产过程较为成熟，生产成本较低，也不需要企业投入过多的科研成本。同时，多年的市场经营使得各主要品牌已建立了稳固的消费群体，因此不需要投入过多的广告费用，产品品牌效应明显。四家集团对比看来，旺旺集团的毛利润率最低，毛利润较高的主要集中于卡夫、康师傅、徐福记集团的糖果和饼干糕点业务。
