真功夫餐饮管理有限公司,直营店数及发展规模在全国领先,是中国最具影响力的中式快餐品牌。这家公司最早可追溯至1990年。
1990年，潘宇海在东莞设立了“168 甜品屋”，独自经营,在当地渐有名气。
1994年，蔡达标、潘敏峰夫妇经营的五金店倒闭，作为潘敏峰弟弟的潘宇海拿出“168 甜品屋”50%的股份吸收蔡达标、潘敏峰夫妇加盟，将“168甜品屋”更名为“168 燕品店”，主营中高档蒸饭、燕汤和甜品。就这样，姐姐、姐夫与小舅子开始了共同创业的历程。
1995年,借助华南理工大学科研力量,这家小店与大学教授共同研发了电脑程控蒸汽柜，巧妙运用蒸汽实现烹饪过程的同压、同温，一举解决了困扰中式快餐多年的标准化难题;同时,他们制订了7本从柜台到厨房及餐厅100多个岗位操作的岗位手册。
从设备到管理，都实现了标准化后，他们开始扩张开店了。“168"也更名为“双种子”,全称为“ 东莞市双种子饮食有限公司”。潘宇海担任法定代表人、执行董事、总经理。潘宇海主内，蔡达标主外。
1997年11月16日，第一家“双种子”蒸品餐厅在东莞虎门镇开业，这也是全球第一家实现“标准化”的中式快餐餐厅。1999 年，“双种子”进入广州、深圳，走出了东莞。
2003年,蔡达标花费400万元人民币，请叶茂中策划公司为“双种子”蒸品连锁餐厅做品牌调研及品牌策划。叶茂中策划公司建议更换新品牌名称，这就是“ 真功夫”名字的诞生。
2004年6月，公司在广州开了第一家“真功夫”原盅蒸饭餐厅。之后，真功夫成功地在广州、深圳市场快速发展，新品牌的更换得到了消费者的好评。2005年12月24日,真功夫全国第100家直营连锁店在广州开业，首个突破中式快餐业直营店百店大关。2006年，真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证。
这时，他们开始考虑走上资本之路了。
