企业是社会经济的细胞， 企业用其拥有或掌握的资源去生产经营什么、 生产经营多少以及如何生产经营，不仅直接关系到企业本身的生产经济效益，而且关系到社会资源的合理配置和社会经济效益提高。而企业生产经营央策正确与否的关键，在于能否正确地把握市场供求状态，特别是能否正确掌握市场下一步的变动趋势。期货市场的建立，不仅能使企业通过期货市场获取未来市场的供求信息，提高企业生产经营决策的科学合理性，真正做到以需定产，而且为企业通过套期保值来规避市场价格风险提供了场所，在增进企业经济效益方面发挥着重要的作用。
一、买入套期保值
买入套期保值是指交易者先在期货市场买入期货，以便将来在现货市场买进现货时不致因价格上涨而给自己造成经济损失的一种套期保值方式。这种用期货市场的盈利对冲现货市场亏损的做法，可以将远期价格固定在预计的水平上。买入套期保值是需要现货商品而又担心价格上涨的投资者常用的保值方法。
(1)加工制造企业为了防止日后购进原料时价格上涨的情况。例如:某小麦加工厂3月份计划两个月后购进100吨小麦，当时的现货价为每吨1560元，5月份期货价为每吨1 600元。该厂担心价格上涨，于是买人100吨小麦期货。到了5月份，现货价上涨至每吨30元，而期货价为每吨1630元。该厂于是买人现货，每吨亏损30元;同时卖出期货，每吨盈利30元。两个市场的盈亏相抵，有效地锁定了成本。
(2)供货商已经跟需求方签订好现货合同，将来交货，但供货方此时尚未购进货源，担心日后购进货源时价格上涨。
(3) 需求方认为目前现货市场的价格很合适，但由于资金不足，或者缺少外汇或一时找不到符合规格的商品，或者仓库已满不能立即买进现货，担心日后购进现货时价格上涨。例如:油脂厂3月份计划两个月后购进100吨大豆，当时的现货价为每吨0.22万元，5月份期货价为每吨0.23万元。该厂担心价格上涨，于是买人100吨大豆期货。到了5月份，现货价上涨至每吨0.24万元，而期货价为每吨0.25万元。该厂于是买人现货，每吨亏损0.02万元;同时卖出期货，每吨盈利0.02万元。
[例子]买人套保实例(该例只用于说明套期保值原理，在具体操作中，应当考虑交易手续费、持仓费、交割费用等。)
9月份，某油厂预计11月份需要100吨大豆作为原料，当时大豆的现货价格为每吨2010元，该油厂对该价格比较满意。据预测11月份大豆价格可能上涨，因此该油厂为了避免将来价格上涨，导致原材料成本上升的风险，决定在大连商品交易所进行大豆套期保值交易。
从该例可以得出:第一，完整的买人套期保值同样涉及两笔期货交易。第一笔为买人期货合约，第二笔为在现货市场买人现货的同时，在期货市场上卖出对冲原先持有的头寸。第二，因为在期货市场上的交易顺序是先买后卖，所以该例为买人套期保值。第三，通过这一-套期保值交易，虽然现货市场价格出现了对该油厂不利的变动，价格上涨了40元/吨，因而原材料成本提高了4 000元;但是在期货市场上的交易盈利了4 000元，从而消除了价格不利变动的影响。如果该油厂不做套期保值交易，现货市场价格下跌时它可以得到更便宜的原料，但是一旦现货市场价格上升，它就必须承担由此造成的损失。相反，它在期货市场上做了买人套期保值，虽然失去了获取现货市场价格有利变动的盈利，同时也避免了现货市场价格不利变动的损失。因此，买入套期保值规避了现货市场价格变动的风险。
二、卖出套期保值
卖出套期保值是为了防止现货价格在交割时下跌的风险而先在期货市场卖出与现货数量相当的合约所进行的交易方式。通常是在衣场主为防止收割时农作物价格下跌，矿业主为防止矿产开采以后价格下跌，经销商或加工商为防止货物购进而未卖出时价格下跌而采取的保值方式。
(1)直接生产商品期货实物的生产厂家、农场、工厂的手头有库存产品尚未销售或即将生产、收获某种商品实物期货，担心日后出售时价格下跌。例如: 5月份白糖生产厂与饮料厂签订8月份销售100吨白糖的销售合同，价格按市价计算，8月份期货价为每吨4620元。糖厂担心价格下跌，于是卖出100吨白糖期货。8月份时，现货价跌至每吨4 000元。该公司卖出现货，每吨亏损820元;又按每吨3 780元价格买进100吨的期货，每吨盈利820元。两个市场的盈亏相抵，有效地防止了白糖价格下跌的风险。
(2)储运商、贸易商手头有库存现货未出售或储运商、贸易商已签订将来以特定价格买进某一商品但未转售出去，担心日后出售时价格下跌。例如:某粮食企业与农民签订了当年收割时收购玉米10 000吨的合同，7月份，该企业担心到收割时玉米价格会下跌，于是决定将售价锁定在1080元/吨，因此，在期货市场上以1080元/吨的价格卖出1000手合约进行套期保值。到收割时，玉米价格果然下跌到950元/吨，该企业以此价格将现货玉米出售给饲料厂。同时，期货价格也同样下跌至950元/吨，该企业就以此价格买回1 000手期货合约来对冲平仓，该企业在期货市场赚取的130元/吨正好抵补现货市场上少收取的部分。这样，他们通过套期保值规避了不利价格变动的风险。
【例子】卖出套保实例: (该例只用于说明套期保值原理，具体操作中，应当考虑交易手续费、持仓费、交割费用等。)
7月份，大豆的现货价格为每吨2010元，某农场对该价格比较满意，但是大豆9月份才能出售，因此该单位担心到时现货价格可能下跌，从而减少收益。为了避免将来价格下跌带米的风险，该农场决定在大连商品交易所进行大互期货交易。
从该例可以得出:第一，完整的卖出套期保值实际上涉及两笔期货交易。第一笔为卖出期货合约，第二笔为在现货市场卖出现货的同时，在期货市场买进原先持有的部位。第二，因为在期货市场上的交易顺序是先卖后买，所以该例为卖出套期保值。第三，通过这一套期保值交易，虽然现货市场价格出现了对该农场不利的变动，价格下跌了30元/吨，因而少收入了3000元;但是在期货市场上的交易盈利了3 000元，从而消除了价格不利变动的影响。
三、选择套期保值
很多套期保值者在期货市场操作的主要目的是增加他们的利润，而不仅仅为了降低风险。如果他们认为对自己的存货进行套期保值是采取行动的最佳方式，那么他们就应该照此执行;如果他们认为仅进行部分套期保值就足够了，他们就可能仅仅针对其中一部分风险采取套期保值行动。在某种情况下，如果他们对自己关于价格未来走势的判断充满信心，那么他们就可以暴露全部风险，而不采取任何的套期保值行动。
如果饲料企业从签订豆粕现货购买合同开始，到饲料销售出去为止的整个过程中都拥有豆柏，合同价格-一旦确定下米，风险随之而来。这是因为，市场价格处在不断变化中，价格下跌，企业就遭受损失。采购经理签订了现货合同以后，担心价格下跌，就可以在期货市场上做卖出套明保值来回避价格风险，对存货(现货购买合同)进行卖出保值。假如，一家饲料企业以2 050元/吨的价格买人豆粕，加工、销售期为3个月，这时，企业担心价格下跌，就应该在期货市场上做卖出套期保值。
选择套期保值的另外一个作用是锁定投机利润。
例如：一家饲料企业在3月份以I980元/吨的价格预定了豆粕现货，交货时间为3个月后。它确信这个价格比较低，而且预期1月后的豆粕价格会上涨。到了4月份，豆粕价格上涨到2 180元/吨，该加工企业认为此价格太高了。它推测豆粕价格会跌至2060元/吨。假定他的预测是完全准确的，且它一直持有最初的现货合同，中间不发生任何变化，它最终会获得每吨80元的净收益。实际上，他先赚了200元/吨，然后亏损了120 元/吨。在一个富有弹性的套保方案中，它可以在2 180元/吨的价位上卖出豆粕期货，为豆粕的现货合同保值，从而赚取200元/吨。该企业通过期货市场卖出豆粕期货套期保值，在保留对豆粕现货控制的前提下锁定利润。
四、套期保值策略
为了更好地实现套期保值目的，企业在进行套期保值交易时，必须注意以下程序和策略:
第一，坚持“均等相对”的原则。“均等”，就是进行期货交易的商品必须和现货市场上将要交易的商品在种类上相同或相关数量上一致;“相对”，就是在两个市场上采取相反的买卖行为，如在现货市场上买，在期货市场则要卖，反之亦然。
第二， 应选择有一定风险的现货交易进行套期保值。如果市场价格较为稳定，那就不需要进行套期保值，进行保值交易需支付一定费用。
第三，比较净冒险额与保值费用，最终确定是否要进行套期保值。
第四，根据价格短期走势预测，计算出基差(即现货价格和期货价格之间的差额)预期变动额，并据此做出进人和离开期货市场的时机规划，并予以执行。
