在谈到芝商所之前，我们先来认识一下芝商所。芝加哥交易所集团(CME Group)是迄今为止全球最大的交易所，是由美国芝加哥城内的两大交易所——芝加哥商业交易所、芝加哥期货交易所，于2006年10月17日合并而成；并于2008年以股票加现金的方式收购了纽约商业、商品交易所。
故而现在的CME集团包含了芝加哥商品交易所（CBOT）、芝加哥期货交易所（CME）、纽约商业交易所（NYMEX）和纽约商品交易所（COMEX）。
芝加哥商品期货交易所（简称“CBOT”）成立于2007年7月12日，该所上市的期货交易品种以大豆、玉米、小麦、豆粕等农产品为主，这些产品是目前国际上最权威的期货品种，其价格也是自权威的价格。
芝加哥商品交易所的交易品种主要有：
农产品商品类：
谷类、油籽、牲畜、乳产品、木材、咖啡、糖、可可亚等。
金属期货类：
提供包括金、银、铂、钯、铜及铁的金属期货交易。也提供有关伦敦国际黄金市场现时和远期场外交易以及铁矿掉期期货的结算服务。
能源期货类：
NYMEX轻质低硫原油WTI、Henry Hub天然气、石油，以及电子产品等。其中很多具全球商品价格指针地位。
股指期货类：
提供多个主要指数的期货交易，包括标普500指数、纳斯达克100指数、道琼工业平均指数、日经225指数、MSCI指数以及英国FTSE指数.
外汇期货类：
提供超过20个不同国家的货币（含人民币）进行的54种期货与31种期权交易。
芝加哥商品期货交易所的交易时间：
交易时间：人工喊价：北京时间周一至周六23:30--03:15（芝加哥时间周一至周五09:30--13:15）
电子报盘：北京时间周一至周五10:30--20:00（芝加哥时间周日至周五20:30--06:00）
时差：芝加哥/北京-14小时（北京时间=芝加哥时间+14小时）
以下美国法定节假日时间，交易所休市！
1、新年（1月1日）
2、总统日（2月第三个星期一）
3、战争纪念日（5月最后星期一）
4、美国独立节（7月4日）
5、劳工节（9月第一个星期一）
6、感恩节（11月最后一个星期四）
7、圣诞节（12月25日）
