熏腊肉、晒腊肠、煲大骨汤……离春节仅有一个月时间，广东的猪肉价格走势如何？昨日，广东省发改委副主任、广东省能源局局长吴道闻带队上线广东“民声热线”。据透露，下半年来，广东省生猪的存栏量、出栏量正逐步恢复，肉鸡存栏、出栏量不断增加，替代品供应充足。春节期间，广东省猪肉供应充足，猪肉价格也会逐步企稳。
“今年以来，受多种因素影响，广东省的猪肉价格上涨比较明显，给人民群众的生活带来一定的影响。”广东省发改委价格处相关负责人表示，政府高度重视猪肉价格过快上涨问题，采取了一系列保供稳价措施。一是加强冻猪肉的储备和投放，在中秋国庆等重要节点向市场投放冻猪肉储备，增加市场供应，引导市场价格；二是启动价格补贴联动机制，发放临时价格补贴，缓解猪肉价格上涨对低收入困难群众基本生活的影响，据初步统计，1-11月累计发放价格临时补贴4.58亿元，惠及群众1000多万人。
据透露，未来，广东省猪肉供应充足，价格会逐步企稳。一是春节期间，广东省猪肉供应充足。下半年来，国家和省委省政府出台了扶持生猪规模养殖和取消禁养、限养的政策，广东省生猪的存栏量、出栏量正逐步恢复；在不断恢复生产的同时，国家最近还出台了降低冻猪肉进口关税等优惠措施，对于刺激猪肉进口，补充市场供应有积极作用。
二是猪肉替代效应明显，替代品供应充足。根据统计部门数据，广东年人均肉类消费量为84.1公斤，其中猪肉只占40.5%，禽肉占25.1%，水产品占26.2%，禽类和水产品等肉类占消费量的50%以上，可替代程度大。
三是从具体价格看，进入11月以来，广东省生猪出栏价格总体有所回调。
