金银业贸易是一个富有地方传统色彩的市场。
香港金银业贸易场
开业70多年来，它一直保持与众不同的、独恃的买卖方式：
1.场内买卖的金条每条重5司马两（1司马两=1.2034盎司），含金的成色为99%，又称99金，以司马两为单位，以港元报价。这些与国际金市截然不同的做法，适应香港和东南亚地区传统的习惯。
2.场内所有买卖采用公开叫价，以口头拍板的形式来交易，不签写合约。只要买卖双方对价钱满意，便可以口头成交，口头转账，因此交易场内人声鼎沸，一片嘈杂。到收市时，各金商将当天买卖经口头转账抵消了的那部分剔除，余下的实际口头成交部分向贸易场逐笔登记填报买卖数量和成交价格，经该场会计室核实入账后，全部交易手续就算正式完成。看起来，这种只凭口头约定的买卖方式十分儿戏，但由于场内金商重信用，所以从开业以来从未发生过互不认账的事情。因此，这一方式得以沿用至今，使这一古老的买卖方法成了贸易场在全世界金市上独有的优越性，即做法灵活、成交快捷和信用卓著，而使西方金市专家叹为观止。
3.贸易场是一个现货期货合一的市场。在场内买卖的黄金名义上虽然全部是现货并规定每天办理一次现货交收，实际在交收时却可以通过“息价”自动调节现货与期货两者之间的关系，将应办理交收的现货黄金逐日推迟交收，变成无限期的期货。
