一般是不会构成诈骗罪的。诈骗罪是至以虚构事实或隐瞒真相的方法将他人财产据为己有的行为。一般要有非法占有他人财产的故意、诈骗的行为、受害人因诈骗而陷入错误认识、受害人因错误认识而出分财产这样的过程。而题目中所说，仅是收取定金而未履行合同，一般是属于民事纠纷，守约方可以通过诉讼途径维护自己利益。
题目中所说，公司是因为倒闭自身无法经营而没有履行合同，这样更不符合诈骗罪要件。
但要考虑到双方订立合同时的客观条件以及公司收取定金但不履行的具体原因。如果公司明知自己无法履行合同而采取一些欺骗手段签订合同并不履行，这种情况下很可能符合合同诈骗的要件，构成合同诈骗罪。
刑事方面比较复杂，要具体分析，所以这个案件一般不构成诈骗罪，但特殊情形下会构成合同诈骗罪。
另外一方面，要区分个人犯罪和单位犯罪。题目中所说股东和法定代表人是否构成诈骗罪。在这个案件中，如果股东或法定代表人不起主要作用的话，是不构成犯罪的。
