1.关注生产低酒精度饮料的上市公司
不同酒种的增长速度有明显区别。这种增长速度的差异，体现出消费者对低酒精度饮料的需求增加的趋势。行业内有句俗话:“贫穷喝白酒，小康喝啤酒，富裕喝红酒。”这句话基本形象地阐述了随着收入水平的不断提高，不同酒种之间的替代关系，同时也说明低酒精度饮料将逐渐成为市场投资重点。
2.关注酒类上市公司业绩
酿酒股的市场表现与其业绩关联度较强。通过对酒类板块主要上市公司的分析，可以发现其中的规律:酿酒板块的股价走势可以说与上市公司年报和半年报业绩关联度很大，尤其是对股价表现与业绩表现同样不佳的啤酒板块而言。
3.酒类龙头企业
从发达市场来看，酒类龙头企业一直是比较好的投资品种。与国际巨头相比，中国酒类龙头企业的成长前景无疑更为广阔。已经建立起竞争优势与市场地位的龙头企业的成长，具备了较好的可持续性与稳定性。相对而言，龙头型上市公司更值得看好，它们分别是:葡萄酒的张裕A、白酒类的贵州茅台、啤酒类的青岛啤酒和黄酒类古越龙山等。
(1)葡萄酒龙头企业。国内葡萄酒龙头企业是张裕、王朝与长城等，这些公司的行业地位稳固。其中，作为上市公司的张裕A一直是该板块领涨的龙头股。在2005年大盘疲软格局下，该股连创新高，值得投资者重视。
沪深两市中其余三只葡萄酒板块个股分别是通葡股份、莫高股份与新天国际。它们具有的共同特征是:
①它们都是超跌低价股，具有良好的价格优势和反弹活力。
②它们的总股本相对不大，股价总市值偏小，由于2005年下半年以后，市场开始重新流行炒作小盘股，从而促进了葡萄酒个股的走强。
当股市处于上涨趋势时或者该板块整体启动时，投资者可以选择葡萄酒的龙头股张裕A。当股市处于超跌反弹阶段或者游资乘机短线介入时，投资者可以选择通葡股份、莫高股份与新天国际。
(2)白酒龙头企业。“买白酒要买高档品”，这是投资白酒股的核心原则。白酒要改变“平民化”的形象，必须向“贵族化”方向发展，这需要企业具有一定的规模优势、技术优势和品牌优势，从而在“贵族化”的高档品中争取更多的定价能力和获取丰厚的收益。
白酒龙头企业是贵州茅台、五粮液、沪州老窖、山西汾酒等。从几家白酒企业情况看，高档酒所占销售比例越高，公司的盈利能力也相应越强。调整产品结构，向高端化发展，近年来越发为白酒生产企业所重视。因此，投资者在自酒行业中选潜力股时，要重点投资向高档化发展的酿酒公司。
(3)啤酒龙头企业。
①分析大资金的介入情况。投资啤酒股关键是要重视机构投资者的持仓变化，目前啤酒行业显现出来的长期投资价值已为国内外主流机构所认同。
②选择股价偏低的时期介入。低廉价格往往会吸引各类市场资金持续流入该板块，从而再次激发市场对该板块的投资热情。
③根据投资风格选择投资品种。长线投资者可以选择燕京啤酒、青岛啤酒这样的龙头企业，而追求短期高回报的投资者则可选择惠泉啤酒、重庆啤酒这一类有望高成长的企业。
