“活猪价格11.57元/公斤，较上周环比上涨4.52%；猪肉价格18.7元/公斤，较上周环比上涨1.91%。”近日据省动物卫生监测预警中心发布的信息可以看到，辽宁的猪肉价格在回升，不过沈阳晚报、沈报融媒记者从行业内了解到未来一段时间上涨幅度不会太大甚至小幅回落。
这种情况和目前猪肉市场的供求关系有很大联系。需求方面，虽然按照惯例3月份应该是消费高峰，但受节后等因素的影响，生猪消费量并没有飞速上涨。而且随着近期猪肉价格的进一步提升，让很多潜在的消费者转而消费牛羊肉、鸡肉等，再使猪肉消费量下降。供应方面，目前猪肉供应还是很充足的。
