上周末，3月以来的生猪价格涨势突然加速了。
根据猪价格网的数据计算，短短两天涨了9.43%；而3月以来已涨了16.30%。从历史规律来看，生猪价格上涨之势还未停歇，未来，整个动物蛋白供给都有可能受到影响，并对CPI形成压力，最终可能会影响到货币政策。
这一切，要怪就怪非洲猪瘟。遗憾的是，从科研进展来看，专用疫苗研发还在路上。目前，人类对非洲猪瘟还没有好的应对办法。
生猪价格大概率突破历史高位
根据猪价格网的统计，3月9日，全国生猪外三元均价为13.47元/公斤，较8日上涨0.43元/公斤；2019年3月10日，全国外三元均价为14.27元/公斤，又较3月9日上涨0.80元/公斤。价格最高的重庆生猪外三元均价已达到16.62元/公斤。而2月28日全国外三元均价为12.27元/公斤。可见生猪价格上涨之快。
现在的问题是，生猪价格趋势会如何演绎？我们来听听权威的说法。
3月8日，在央视《消费主张》节目中，农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力说，他们经过多年的数据分析总结出，能繁母猪的存栏量和10到11个月之后的活猪的价格正相关，大概是1:5的关系。就是说，能繁母猪的存栏量增长或者是减少1%的话，10到11个月之后的活猪的价格会下跌或者是上涨5%。来自农业农村部的信息表明，非洲疫情发生后，全国生猪的产能连续几个月不仅在下降，而且下降的幅度还在不断地扩大。从2018年的9月到2019年的1月份，农业农村部监测的400个县的能繁母猪的存栏数量同比的下降幅度，分别是4.8%，5.9%，6.9%，8.3%，到2019年的1月份，同比下降幅度达到了14.8%。因此，预计到2019年底，生猪的价格可能会出现70%到80%的涨幅。
据猪价格网，2018年12月31日，全国外三元均价为13.91元/公斤。按上述专家的说法，今年底，全国外三元均价将达到23.75—25.04元/公斤。生猪价格的历史高点在2016年6月第2周，当时的最高价是20.80元/公斤。显然，今年生猪价格超过历史高点的概率较高。
猪瘟疫苗有进展但应用尚早
为何猪肉价格在上周末突然加速呢？
据北京华商储备商品交易所的通知，2019年冻肉储备收储工作将于3月8日启动。市场传言这次将收储10万吨。这是短期刺激因素。核心的原因还是非洲猪瘟带来的生猪存栏量快速下降。
进入3月以来，我国又有新的地区发生非洲猪瘟，越南也已有非洲猪瘟。
要说非洲猪瘟，历史已非常久了。自1921年在肯尼亚首次被发现以来，已有100来年，高致病性毒株感染死亡率可高达90%-100%。为何百年来人类就没有拿出有效的治理措施呢？
据西班牙CReSA研究机构负责人费尔南多·罗德里格斯介绍，非洲猪瘟是一个一直被忽视的疾病，疫病流行地区普遍存在贫穷和营养不良的问题，即便是在疫病普遍流行的欧洲，对这一课题感兴趣的研究小组也不足10个。因此，在非洲猪瘟病毒流行的60多年中，全球仅发表了167篇关于疫苗和非洲猪瘟的论文。
目前，西班牙等地的科学家们在非洲猪瘟疫苗的研究方面有了很大的进展，对于疫苗的分类可以概括的分为以下几种：
经典的灭活疫苗。至今为止所研制的灭活疫苗对ASFV没有效果，很可能是由于其无法产生清除感染细胞所必须的细胞毒性T细胞。
减毒活疫苗。无论是采用经典方法还是通过基因操控，减毒活疫苗都能提供很好的保护水平，至少对亲代病毒是如此。目前，几乎所有的研究小组都寄希望于减毒活疫苗，欧盟委员会专家组也起草了相关文件。但在安全性上还面临很多困难，理想的结果是，5到10年内能将减毒疫苗推向市场。
亚单位疫苗。欧洲委员会同时鼓励以亚单位为基础开展未来的疫苗研究，但很难筛选到具有保护力的蛋白，以最佳的方式递呈给免疫系统，亚单位疫苗的商品化还有很长的一段路要走。
也就是说，非洲猪瘟疫苗可能得在几年之后才能可能上市应用。
我国也已启动了非洲猪瘟疫苗的研发。1月12日，“非洲猪瘟等外来动物疫病防控科技支撑”项目启动暨实施方案论证会在青岛召开，目标是，创制具有良好安全性和免疫保护效果的非洲猪瘟病毒基因缺失活疫苗，优化非洲猪瘟生物安全和综合防控技术体系。
动物蛋白供给和CPI面临压力
上一轮猪肉大幅涨价出现在2016年。当年，我国猪肉供应量下降1.8%，猪肉进口量240万吨，比2015年上升了近140万吨。而2016年，全球猪肉贸易量上是831万吨，我国的猪肉进口量占到了全球贸易量的28.89%。
一个不难的预测是，我国今年仍将大量进口猪肉。但全球猪肉供给可能已发生变化。
2018年的统计数据还未出来，我们来看看2017年全球猪肉消费情况。2017年全球猪肉消费量为11058.8万吨，我国的消费量为 5493.5万吨，占全球消费量的一半。除了我国以外，欧洲联盟国家猪肉消费量最多，2061.3万吨，其次为俄罗斯，326万吨，巴西为第三，2917万吨，越南为第四，为2718万吨。2017年猪肉出口量最多的国家是欧洲联盟、加拿大和巴西。从这个数据来看，我国是生猪产量和猪肉消费量最大的国家，消费量占全球一半，同时，我国的近邻俄罗斯和越南也是猪肉消费大国。如今，越南又出现了非洲猪瘟，如果扩散，也将形成进口猪肉需求。所以，今年全球猪肉供给格局很可能发生变化。
2014年以来，我国猪肉人均消费量逐年下降，自2014年的42.90千克下降到2017年的40.06千克，鸡鸭、牛羊等其它动物蛋白对猪肉的替代量逐渐上升。非洲猪瘟后，这个替代在加快，因此，鸡鸭、牛羊肉的需求也会有明显的增长。据农业农村部“2018年全国畜牧业生产形势分析会”传出的信息，预计2019年牛肉供求总体紧平衡，价格将继续处于高位；2019年羊肉消费需求将持续增加，供给仍会偏紧。鉴于今年1月以来能繁母猪存栏数快速下降，现在要重新评估牛羊肉的供需平衡问题。
根据测算，猪肉价格同比与CPI新增涨价因素相关系数约为0.04。猪肉价格的快速上涨将快速推升CPI，从而对货币等宏观政策构成压力。如果今年猪肉价格真的上涨70-80%，将导致CPI上涨2.8-3.2%。如此，可能会导致货币政策被动收紧，并影响宏观经济。
