下面我们再听听源远流长的山西汾酒有哪些传说。
汾酒产于山西汾阳县杏花村。据史料记载，创始于南北朝时期，已有1500多年的酿造历史。
杏花村汾酒，曾在1915年巴拿马国际博览会上，荣获一等优胜金质奖章（注：目前到底谁在1915年获得金奖目前有争议，汾酒方面说有证据证明自己是唯一金奖获得者）。1952年在中国首届全国评酒会上被评为八大名酒之一。此后并在历届全国评酒会上，连续蝉联国家名酒称号，并获国家优质产品金质奖章。
汾酒文化源远流长，我国清香型白酒的典型代表，是晋商文化的重要一支，与黄河文化一脉相承。工艺精湛，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。
历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。
山西汾酒有哪些传说
“汾”酒必喝，风格独特。天下大事，“喝”酒必“汾”，“汾”酒必“喝”。山西汾酒是中国的红高粱，中国的清泉所酿成的，是中国母亲的乳汁。名酒产地，必有佳泉，杏花村取之不竭的优质泉水，给汾酒增添了无穷的活力。杏花村的汾酒不求那浓那烈，只求这纯这真。其他酒如艳丽少妇，浓妆重抹，而杏花村汾酒，则如窈窕淑女，淡梳轻妆，大约因为这纯，才使它成为名酒之始祖。“最早国酒”，“国之瑰宝”，凝聚着我国古代劳动人民的智慧，闪耀着中华民族文化的光辉，犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星！
据《北齐书》记载，帝在晋阳，手敕之日：“吾饮汾清杯、劝汝于邺酌两杯”。“汾清”即是当时汾酒的名称。帝王特意写信向人推荐的汾清，可见当时汾酒享有极高的声誉。唐代诗人杜牧在脍炙人口的《清明》诗中写道：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”古代民谣云：“汾州府，汾阳城，离城三十杏花村。杏花村里出美酒，杏花村里出贤人。”新中国成立后的1960年暮春，谢觉哉访杏花村诗云：“逢人便说杏花村，汾酒名牌天下闻。草长莺飞春已暮，我来仍是雨纷纷。”1965年郭沫若访问花村亦留有诗云：“杏花村里酒如泉，新中国成立以来别有天。白玉含香甜蜜蜜，红霞成阵软绵绵。”历史学家吴晗也曾题诗云：“汾酒世所珍，芳香扑备荒闻，水醇工艺巧，争说杏花村。”
相传，杏花村汾酒与“神井”有密切关系。说是在很久以前，有一个老道突然来到杏花村，他走进“醉仙居”喝酒，喝得酩酊大醉。一连数日，喝酒都不给钱，最后一天，老道向主人问清楚做酒用的水井后，并将杯中剩下的酒向井里倒了几滴，于是，井水就变成了美酒。这虽是神话，但这里水质确有宜于酿酒的特殊功能。因而，杳花村就用此神井水酿制出了酒色晶莹，清香甘醇的汾酒。
还有多少故事啊，今天我们可能说不完，明天将会更精彩。
