(一)地面黄金存上(AboveGroundGoldStock)
人类开采黄金已有几千年的历史，开采出来的黄金绝大部分都仍旧完好地保存在地面上。尤其是在近几十年间，世界地面存金量增加得很快。从1950年时的63500吨增加到了2005年年底的155500吨。这些黄金的分布如下:
黄金制品:98500吨，占63.34%。其中主要是首饰:80300吨，占51.64%;
官方持金:28600吨，占18.39%;私人持金:24800吨，占15.95%;其他:3600吨，占2.32%。
这个比例在过去几十年间发生了很大的变化，例如，1950年时首饰量为17000吨，只占当时地面存金总量的27%;而到2005年首饰在地面存金的总量中所占的比例超过了一半。而官方持金量则从1950年时的一半多一点下降到了不到20%。
由此我们可以看出，黄金最主要的用途是做成首饰供人们佩戴、收藏。
(1)由于黄金具有耀眼的光泽，美丽的外表和易于加工、不易磨损、腐蚀、变形等性质，使黄金成为最重要的首饰原料。早在几千年前，人们就开始用黄金做成各种装饰品。如今像金戒指、金项链、金耳环以及镶嵌有宝石、珍珠等的黄金首饰仍然被众多的人所喜爱。
(2)黄金最重要的用途是作为货币使用和储存。由于黄金质地均匀、易于分割、体积小而价值高、不易腐蚀损坏、便于携带，所以很早就成为货币的最佳选择。一方面黄金大量地被铸造成金币在市场上流通，被人们收藏;另一方面大量的黄金作为财富的代表也被直接做成金条、金块收藏在各国银行金库以及个人手中。
(3)用在各种工业特别是电子工业上。世界工业用金量约占到总用金量的10%左右，而电子工业用金又占到工业用金总量的60%~70%。其他工业上如在化学工业中做催化剂、玻璃工业中做镀膜、建筑工业中用金箔做装饰、服装工业中做服饰等。
(4)在医学上，特别是广泛用于牙科中。由于黄金性质稳定，对牙齿损伤小，除了作包金假牙之外，还广泛用于制造含金的人造瓷牙。
(5)做奖章、奖杯和纪念章等。
(二)官方储备(OfficalReserve)
官方储备，也就是我们通常所说的外汇储备，主要由两部分组成:黄金储备(GoldReserve)和货币储备(Curren-cyReserve)，后者通常由美元、欧元、日元、英镑等硬通货组成。
世界各国的黄金储备在官方储备中所占的比例很不相同，据世界黄金协会统计，前20位国家和地区(包括国际组织)至2005年年底拥有黄金储备的统计数字，如表1-3所示:
表1-32005年9月世界前20位官方黄金储备
由于近些年来黄金在世界金融市场中的作用日趋缩小，而黄金作为各国央行资产的一部分，难于对其进行操作，往往不仅得不到收益，还要付出保管费。因而一些央行倾向于减少持有黄金，即出售黄金，增持收益大的货币外汇。
